Prolungamento della durata di conservazione dello zenzero mediante irradiazione gamma: Riduzione della carica microbica e prevenzione delle perdite post-raccolta dello zenzero

Prolungamento della durata di conservazione dello zenzero mediante irradiazione gamma: Riduzione della carica microbica e prevenzione delle perdite post-raccolta dello zenzero

Edizioni Sapienza

Pages: 64, Paperback, Edizioni Sapienza

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